“金黃色酒液在杯中肆意跳躍,乳白色泡沫呼之欲出,小麥白啤酒喝起來口感清潤,入口回味悠長,立刻就能感受到一種原汁原味濃烈的麥芽香甜。”7月25日,在完成產品檢驗鑒定、經營許可等一系列手續后,新疆巴州和靜縣年產800噸手工精釀啤酒生產線建設項目正式開工投產。在當天的酒液鑒定中,品酒師給予這款啤酒中肯的評價。
該項目由新疆大沙漠酒業有限公司投建,項目位于和靜工業園區額勒再特輕工業片區,是和靜縣重塑啤酒產業、推進食品加工一二三產深度融合發展的重點項目,也是2023年招商引資重點建設項目,項目總占地30畝,總投資3200萬元,規劃總面積5360平方米,主要建設生產車間4座,2900平方米,庫房1260平方米,辦公樓、附屬用房1200平方米,預計帶動就業約30余人。項目建成達產后,將與綠色食品、餐飲、現代物流等產業鏈上下游形成聯動集聚效應,產生良好的社會效益和經濟效益。
新疆大沙漠酒業有限公司董事長翟彪說:“產品之所以注冊商標為九曲十八彎,源自于對家鄉巴音布魯克天鵝湖的熱愛之情。此次開工投產的手工精釀鮮啤,將秉承傳統釀造精髓,嚴格把控原材料的品質,精選優質麥芽、啤酒花、酵母等原料,無任何添加,同時結合現代創新技術,確保每一瓶啤酒都達到上乘的質量標準,遠期目標是打造具有地域特色和文化內涵的手工精釀啤酒品牌。”
據了解,隨著消費者對個性化、高品質飲品的需求不斷增長,手工精釀啤酒以其獨特的風味和精湛的釀造工藝逐漸在市場上嶄露頭角。對比傳統的工業啤酒,手工精釀啤酒多了一份醇厚,少了各類添加,以綠色健康面世。
目前,新疆大沙漠酒業有限公司已推出九曲十八彎7天鮮小麥白啤酒、百香果啤酒、桂花啤酒、黑啤等多款精釀啤酒產品,計劃在3-5年內建立啤酒莊園,打造集酒花種植、啤酒釀造、主題餐飲、游覽觀光于一體的精釀文化旅游目的地。
和靜工業園區黨工委書記馬劍說:“精釀手工啤酒項目的落地投產,不僅為我們園區帶來了新的經濟增長點,更體現了創新、品質和工匠精神的融合。在當今市場,消費者對于個性化、高品質的飲品需求不斷提升,精釀手工啤酒以其獨特的釀造工藝、豐富的口味和文化內涵,正逐漸成為啤酒市場的新寵,將為本地創造更多的就業機會,帶動相關產業的協同發展,填補和靜縣啤酒行業的空白、拉動就業、增加稅收,同時,進一步提升園區的產業競爭力。和靜工業園區將一如既往地為企業提供優質高效的服務,營造良好的營商環境,全力支持企業的發展壯大,希望企業能夠緊緊抓住市場機遇,加強品牌建設,提升產品質量,以優質的產品和服務贏得市場,樹立良好的企業形象,實現共贏發展。”