美國釀造商協會(Brewers Association)近期發布數據顯示,去年美國精釀啤酒的出口量增長了3.6%,價值約1.254億美元。雖然出口量仍然在增長,但增速已顯著放緩——2016年的增長為4.4%,2015年的出口增長為16%,2014年的增長為35.7%。
BA的相關負責人將此歸因于市場趨于飽和,以及來自國際市場酒業同行的競爭。
對于美國釀酒商而言,加拿大仍然是最大的國際市場。由于跨境運輸的便利,2017年,加拿大“承包”了超過一半的美國出口精釀啤酒(51.3%)。不過這一數字仍然比2016年下降了3.5%。
英國則是美國釀酒商們的第二大出口市場(10.5%)。緊隨其后的是瑞典(6.7%),韓國(4.6%),澳大利亞(3.8%)。
那么中國市場呢?去年這一數字為3.2%,今年則進一步降低至2.5%。其他亞洲國家的增速也在放緩。2017年日本市場的增長為2.6%,而2016年為22.6%。2016年韓國市場更是爆炸性增長了200%,今年的這一數字為4.6%。
關于增速放緩,主編認為還有幾點原因。首先是中國啤酒消費者變得更加成熟了,“見過世面”的他們不再盲目相信“外國的月亮比較圓”;其次,精釀啤酒的出口運輸仍然是釀酒商的頭疼問題。一些經銷商為了節約成本,無法確保啤酒的保存及運輸,讓新鮮度大打折扣,從而讓啤酒失去了原有的風味;最后,中國本土精釀啤酒越來越“風生水起”,有一些甚至能媲美進口品牌了。
PS,另外一個參考數字是:2017年,中國進口啤酒 71.62 萬千升,同比增長 10.8%;金額為 50.54 億元,同比增長14.8%。